Меню сайта

Вход в Дневник

Друзья сайта

Оцени сайт

Голосование

Оцените сайт нашей школы

Да, нравится

Не нравится

Нравится, но не хватает информации

Нравится, но не нравится оформление

Показать результат

Version 3.0

Информация об организации детского питания в МБОУ "ЦО села Конергино".

Организация питания обучающихся в ОО осуществляется в соответствии со следующими правовыми актами:

нормы федерального, регионального и местного законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного:

Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" Скачать;

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" от 27 октября 2020 года Скачать;

Распоряжение Правительства Чукотского автономного округа от 12.08.2019 года №346-рп "Об утверждении Региональной программы "Организация питания воспитанников и обучающихся образовательных организаций, входящих в Чукотский(надмуниципальный) образовательный округ" Скачать;

Постановление Правительства Чукотского автономного округа от 03.09.2019 года №421 "Об утверждении положения об обеспечении бесплатным питанием обучающихся образовательных организаций, входящих в Чукотский(надмуниципальный) образовательный округ" Скачать;

Постановление Правительства Чукотского автономного округа от 03.09.2019 года №422 "Об утверждении положения об обеспечении бесплатным питанием обучающихся c ограниченными возможностями здоровья образовательных организаций, входящих в Чукотский(надмуниципальный) образовательный округ" Скачать;

Распоряжение Правительства Чукотского автономного округа от 07.11.2019 года №449-рп "О внесении изменения в Распоряжение Правительства Чукотского автономного округа от 12 августа 2019 года №346-рп" Скачать;

Распоряжение Правительства Чукотского автономного округа от 31.01.2020 года №41-рп "Об утверждении Региональной программы "Формирование системы мотивации населения Чукотского автономного округа к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек" на 2021 - 2024 годы" Скачать;

Распоряжение Правительства Чукотского автономного округа от 29.06.2020 года №260-рп "Об утверждении Перечня мероприятий("дорожной карты") по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в образовательных организациях Чукотского автономного округа, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких обучающихся" Скачать;

Постановление Правительства Чукотского автономного округа от 21.09.2020 года №445 "Об утверждении стоимости горячего питания в день на одного обучающегося по программам начального общего образования" Скачать;

Постановление Правительства Чукотского автономного округа от 28.12.2020 года №595 "Об утверждении методики формирования нормативов финансового обеспечения образовательной деятельности образовательных организаций, входящих в Чукотский(надмуниципальный) образовательный округ, на 2021 год и на плановый период 2021 и 2022 годов" Скачать;

Приказ Департамента образования и науки Чукотского АО от 22.01.2020 №01-21/028 "Об организации контроля качества и безопасности в образовательных организациях Чукотского автономного округа" Скачать.

Приказ Департамента образования и науки Чукотского АО от 31.08.2020 №01-21/339 "О порядке организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в муниципальных образовательных организациях Чукотского автономного округа" Скачать.

Приказ Управления социальной политики городского округа Эгвекинот от 21.08.2020 года № 191-од "Об организации контроля качества и безопасности питания в образовательных организациях ГО Эгвекинот" Скачать.

Разъяснения о подходах к организации горячего питания в образовательных организациях, переведенных на дистанционное обучение ввиду санитарно-эпидемиологической ситуации Скачать.

Методические рекомендации о формах организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в малокомплектных общеобразовательных организациях Скачать

Региональный стандарт по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций Чукотского АО Скачать..

локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:

- приказ «О создании бракеражной комиссии на 2023-2024 учебный год в МБОУ «ЦО с. Конергино»» Скачать;

- приказ «Об организации питания детей» Скачать;

- приказ «О создании общественной комиссии по контролю за организацией питания детей» Скачать;

- программа производственного контроля МБОУ «ЦО с. Конергино» на 2023-2024 учебный год Скачать;

- порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся МБОУ "ЦО с.Конергино" Скачать;

- паспорт пищеблока МБОУ "Центр образования села Конергино" Скачать;

- положение об организации горячего питания обучающихся;

- положение о бракеражной комиссии;

- положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся.(Приложение 1)

В ЦО большое внимание уделяется организации питания. Для школьников организовано двухразовое бесплатное питание, для воспитанников дошкольной группы - бесплатное четырёхразовое питание. В школе прием пищи осуществляется в столовой на 50 мест, в дошкольном отделении - в групповых помещениях, где оборудованы буфетные для подготовки готовых блюд к раздаче и мытья столовой посуды.

Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции. Созданы условия для мытья рук при входе в обеденный зал. Имеются две раковины с горячей и холодной водой. Имеются моющие средства, электро- полотенца в количестве 2 шт. В целях дополнительных мер по профилактике распространения инфекции КОВИД-19 имеется дозатор для дезинфекции рук.

Ассортимент и качество продуктов соответствует возрастным физиологическим нормам суточной потребности в основных пищевых веществах. Режим питания включает строгое соблюдение времени приёмов пищи и интервалов между ними, рациональную в физиологическом отношении кратность приёмов пищи, правильное распределение количества и качества пищи по приёмам. В ЦО имеется: посудомоечная машина, обеспечивающая мытье и ошпаривание посуды, мармит для вторых блюд, в достаточном количестве холодильное оборудование (холодильники, морозильные камеры, холодильные лари); плиты 4-х комф. с духовкой. Электрическая сковорода, электрические мясорубки, миксер.

Поставщики продуктов питания

1) Макароны, крупы, сосиски, сыр, сок, овощи, фрукты, куры, чай, масло сливочное, масло растительное, соль, консервированные огурцы и помидоры, рыбные консервы, сухофрукты, ягода свежезамороженная и т.д.

ООО «Залив Креста»

ИНН8704004260

р/с 40702810301300065028

банк «Азиатско-Тихоокеанский Банк» (ОАО)

БИК 041012765

к/с 30101810300000000765( с сертификатами на соответствие товаров)

2) Мясо и субпродукты

МУСХП «Возрождение»

Адрес: 689220 с. Конергино, Иультинский р-н,

Чукотский АО,

ИНН 8704003933; /КПП 870401001

р/с 40602810201300042005

банк «Азиатско-Тихоокеанский Банк» (ПАО)г. Благовещенск

БИК 041012765

к/с 30101810300000000765(ветеринарные справки на мясо и субпродукты)

3) Хлеб

ООО «Иультинский пекарь»

Адрес: 689202 ЧАО, ГО Эгвекинот

ул. Ленина д.12

ИНН 8704004197 КПП 8700401001

р/с 40702810001300065027

банк «Азиатско-Тихоокеанский Банк» (ПАО)

кор/сч 30101810300000000765

БИК 041012765

График приема пищи обучающихся

№ п/п	Наименование	Класс	Время
1.	Завтрак	1 – 9 классы	09.15 – 09.35
2.	Обед	1 – 9 классы	13.05 – 13.25
3.	Полдник	Начальные классы	16.00 – 16.15

График приема пищи воспитанников

№ п/п	Наименование	Группа	Время
1.	Завтрак	Группа раннего возраста	08.50-09.15
1.	Завтрак	Разновозрастная группа	08.40-09.10
2.	Обед	Группа раннего возраста	11.50-12.20
2.	Обед	Разновозрастная группа	12.20-12.40
3.	Полдник	Группа раннего возраста	15.30 – 15.50
3.	Полдник	Разновозрастная группа	15.30-15.50
4.	Ужин	Группа раннего возраста	18.30-18.45
4.	Ужин	Разновозрастная группа	18.30-18.45

Ежедневное меню в МБОУ "ЦО с.Конергино"(дошкольное отделение)

Ежедневное меню в МБОУ "ЦО с.Конергино"(школа)

Питание обучающихся осуществляется на основании примерного 10-дневного меню, утверждённого руководителем центра образования и согласованного с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Чукотскому АО по городскому округу Эгвекинот. Организация питьевого режима соблюдается согласно СанПин, в свободном доступе для учащихся оборудовано место в столовой.

Кратность питания детей в Учреждении осуществляется в соответствии нормами и правилами, установленными на территории Чукотского автономного округа. В ДО организовано четырехразовое питание на основе примерного десятидневного меню, меню составляется отдельно на детей раннего и дошкольного возраста. На второй завтрак дети получают соки или фрукты. При разработке примерного меню учитываются продолжительность пребывания обучающихся и воспитанников ДО в образовательной организации, возрастная категория.

Примерное меню содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.

Витаминизация блюд проводится под контролем медицинского работника.

В соответствии с примерным меню составляется и утверждается руководителем ЦО ежедневное меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий. В исключительных случаях (только по приказу руководителя ЦО) допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, что должно подтверждаться необходимыми расчетами.

Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет медицинский работник, входящий в состав бракеражной комиссии. Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал. Бракеражная комиссия создается на текущий учебный год приказом руководителя центра образования. Ведутся соответствующие журналы документации пищеблока согласно СанПиН:

- «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции»;

- «Журнал здоровья»;

- « Журнал проведения витаминизации третьих» и сладких блюд;

- «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования»;

- « Ведомость за рационом питания».

Для информации родителей о питании, ежедневно вывешивается меню с наименованием и указанием выхода блюда. Организованно дежурство по столовой учащиеся питаются в присутствии классного руководителя, воспитателя или дежурного педагога. Проводятся опросы родителей на предмет удовлетворения качеством питания их детей. Санитарное состояние столовой, пищеблока и групповых помещений соответствуют нормам. Оборудование и уборочный инвентарь промаркированы. Моющее и дез. Средства имеются в достаточном количестве.

Хранение продуктов питания осуществляется в соответствии с санитарными нормами.

Положение о бракеражной комисии МБОУ "ЦО с.Конергино Скачать

Положение о комиссии по питанию Скачать

Положение о организации горячего питания в МБОУ "ЦО с.Конергино" Скачать

Примерное 10-дневное меню в МБОУ "ЦО с.Конергино" Скачать

Приказы по замене блюд в Примерное 10-дневное меню Скачать

Акты общественной комиссии по контролю за организацией питания

Методические рекомендации по организации питания обучающихся и

родительского контроля за организацией горячего питания в общеобразовательных организациях

Методические рекомендации MP 2.4.0179-20 "Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.) Скачать

Методические рекомендации MP 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.) Скачать.

Организация в ОУ работы по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи

Программа по формированию культуры здорового питания на 2020 - 2023 годы в МБОУ "ЦО с.Конергино" Скачать

Обратная связь для родителей обучающихся

Если у вас есть вопросы, задайте их через специальную форму(Нажать сюда)

Наш адрес

ЧАО, Иультинский район, с. Конергино, ул. Ленина 1а, тел: 8-427-34-52-1-17, факс: 8-427-34-52-1-17

Сегодня в школе

Новости

30.11
День государственного герба Российской Федерации

29.11
- Единый урок безопасности в Интернет - Муниципальный этап Всероссийской олимпиады школьников по технологии (практическая часть)

28.11
- Урок «Проектория» - Технологии легкой промышленности - Муниципальный этап Всероссийской олимпиады школьников по технологии (теоретическая часть)